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“第五届路易·乐斯福杯”全球烘焙大赛中国赛区全国总决赛

时间:2019-08-01     来源:半影传媒    关键词:半影传媒     浏览量:187

2019年5月6日,第五届路易·乐斯福杯中国赛区全国总决赛在中国焙烤食品糖制品工业协会主办的第22届中国国际焙烤展览会(Bakery China 2019)上拉开帷幕。路易·乐斯福杯烘焙大赛始于1992年,每四年在法国举办一次,由路易·乐斯福杯(CLL)、烘焙世界杯(CMB)、烘焙大师赛(MASTERS)组成,被大家称为烘焙界的“奥林匹克”中国焙烤食品糖制品工业协会理事长张九魁先生乐斯福集团大中华区总裁浦建菲先生烘焙世界杯发起人 Mr.Christian Vabret以及部分赞助商代表都参加了此次开幕式。开幕式下午14:00准时开始,主办方、嘉宾、裁判和赞助商代表在会议上作精彩致辞。


本次比赛的评委嘉宾也是阵容强大,他们分别是:

Pierre Zimmermann:来自美国。1996年带领法国队在巴黎夺得烘焙世界杯金牌;2008年烘焙世界杯冠军法国队担任教练;2010年获得由法国教育部颁发的法国技术教育银奖;2015年路易·乐斯福杯烘焙大赛裁判长,执哨烘焙世界杯国际选拔赛。现任国际烘焙精英俱乐部(EBI)成员,并在多个法国及国际烘焙糕点协会、教育文凭认证委员会任职


Jean-Luc Beauhaire:来自法国。1997荣获法国国家面包大师头衔(MOF);1998在巴黎举行的烘焙世界杯选拔赛裁判组成员;2015年世界面包大赛法国队教练、法国面包大使协会成员;2015年带领法国队取得烘焙世界杯银奖;2018年MOF裁判团成员。现在法国烘焙类企业担任领导及咨询职务,领导并管理青年烘焙师团队,并担任法国职业考试裁判团成员。


Marcus Maristhas:来自加拿大。2015年路易·乐斯福杯美洲杯冠军;入围2016年烘焙世界杯决赛;入围2018年世界烘焙大师赛决赛。现任多伦多ACE bakery (weston foods)产品开发高级总监&烘焙大师。


赛前准备

5月7日要进行的是法式长棍&欧式特色面包组的比赛,开赛首日选手都会为第二天的比赛做好各种准备工作,让我们一起期待他们明天的精彩表现。

选手抽签中

选手们进入赛前准备阶段,准备工作是比赛成绩的关键因素,选手们有条不紊的进行各项准备。

物料准备中


对于选手来说,能在全国总决赛的平台上跟全国优秀的选手进行PK,不仅有机会获得更高的荣誉,同时也是一次难得的锻炼机会,预祝他们取得好成绩。

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